31. 之字路 double bend road
  32. 之字公路 switch back road
  33. 下坡危险 dangerous down grade
  35. 十字路 cross road
  36. 左转 turn left
  37. 右转 turn right
  38. 靠左 keep left 寂静地带 silent zone ends people shoved
  72. 交通管理 traffic control
  73. 人山人海 crowded conditions
  77. 顺挤 extrusion direct

  34. 道路交叉点 road junction
  40. 慢驶 slow
  71. 非
  79. 推挤
  84.

  39. 靠右 keep right

  74. 拥挤的人 jam-packed with

  75. 交通拥挤 traffic jam

  76. 水泄不通 overwhelm

  78. 冲挤 extrusion impact

  80. 挨身轻推 nudging 让路 give way

  82. 粗心行人 careless pedestrian

  83. 犯交通罪 committing traffic offences
执照被记违章 endorsed on driving license 保险 without third-party insurance narrow bridge ahead

  85. 危险驾驶 dangerous driving

  86. 粗心驾车 careless driving

  87. 无教员而驾驶
  90. 无第三方
  63. 前面狭桥
  68. 儿童
  44.
driving without an instructor
  88. 无证驾驶 driving without license
  64. 拱桥 hump bridge

  89. 未经车主同意 without the owner's consent
  62. 当心牲畜 caution animals
  6. 修路 road works

  61. 当心行人 caution pedestrian crossing
  65. 火车栅 level crossing

  67. 医院 hospital
children
  69. 学校 school
  70. 寂静地带 silent zone
  41. 速度 speed 恢复速度 resume speed line ; no overhead mustard-green Star anise Water chestnuts 红萝卜 Carrot cabbage 米尖 Baby corn 白菜 Chinese leaves 椒 Yellow pepper 香菜 Coriander Swede or Turnip 菜 Spinach 用)
  49. 不准 掉 头 no turns 粉丝 Silk noodles 馄饨皮 Wantun skin 洋葱 Onion 大黄瓜 Cucumber 玉米 Sweet corn 大葱 Leeks 洋菇 Mushroom 四季豆 Dwarf Bean 秋葵 Okra 绿豆芽 Beansprots

  42. 超速 excessive speed

  43. 速度限制 speed limit

  45. 禁止通行 no through traffic
  46. 此路不通 blocked 燕菜 Agar-agar 干粟子 Dried chestnuts 茄子 Aubergine 蕃茄 Tomato

  47. 不准驶入 no entry
  48. 不准超越 keep in 酸 菜 Pickled 八角 荸荠罐头 马铃薯 Potato 紫色包心菜 Red 玉 大 黄 芜菁 菠 姜 Ginger 竹笋罐头 Bamboo shoots 红枣 Red date 腰果 Cashew nuts

  50. 让车 道 passing bay 冬 菇 Dried black mushroom 米粉 Rice-noodle 虾米 Dried shrimps 芹菜 Celery 小红萝卜 Radish 金针 Tiger lily buds
木耳 Fungus (an edible fungus)
包心菜 White Cabbage 白萝卜 Mooli 大蒜 Garlic
西洋菜 Watercress 红椒 Red pepper 莴苣菜 Lettuce 蕃薯 Sweet potato
白花菜 Cauliflower
葱 Spring onions
芥菜苗 Mustard & cress 绿花菜 Broccoli florets 长形平豆 Flat Beans 小芋头 Eddoes 玉米粒 Corn 碗豆 Peas 辣椒 Chillies
青椒 Green Pepper 透明包心菜 Iceberg 大芋头 Taro
绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜,但不可生食)
高丽小菜心 Sprot 砂糖 Brown sugar(泡奶茶, 咖啡适 糖粉 Icing Sugar(可用在打 酱油 Soy sauce(分生抽浅 麻油 腐皮 花椒 方便面 Instant noodles 麦芽糖 Maltose
红糖 dark Brown Sugar(感冒时可煮姜汤时用) 冰糖 Rock Sugar 醋 Vinegar 豆腐 Tofu
白砂糖 Custer sugar(适用于做糕点)
鲜奶油及装饰蛋糕外层) 色及老抽深色两种) Sesame oil Beancurd sheet Chinese red pepper 红豆 Red Bean 葡萄 Grape Peach 无花果 Fig
  1.味道 taste 嫩的 tender 烩 braised steak
面条 Noodles
太白粉 Cornstarch 胡椒 Pepper 西贾米 Sago
芝麻 Sesame Seeds 芝麻酱 Sesame paste 味精 Monosidum glutamate 梨子 Pear 奇异果 Kiwi
蚝油 Oyster sauce
辣椒粉 Red chilli powder 椰油 Creamed Coconut
豆鼓 Salt black bean 黑豆 Black bean 草莓 Strawberry 樱桃 Cherry
鱼干 Dried fish
海带 Sea vegetable or Sea weed 柠檬 Lemon
绿豆 Green bean 香蕉 Banana 桃子 杨桃 Starfruit 椰子 Coconut
  10.鸡尾酒 cocktail
  8.脆的 crisp 牛肉 beef
  9. 炸 deep fried 火鸡 turkey 鲳鱼 pomfret 炖, 牛排 鹌鹑 鳝鱼
大红豆 Red kidney bean 芒果 Mango 枣 子 Date
黄绿苹果 Golden apple (脆甜) 橙 Orange
绿苹果 Granny smith (较酸) 菠萝 Pine apple 荔枝 lychee
可煮食的苹果 Bramleys 葡萄柚 Grape fruit
蜜瓜 Honeydew-melon

  7.蔬菜色拉 vegetable salad
  2.味道好的,可口的 tasty
  10.油腻的 greasy 蒸 steamed 火腿 hum 烤 roast

  8.蚝油鸭掌 duck web with oyster sauce
  3.甜的 sweet
  4.辣的 hot
  5.酸的 sour

  9.五香牛肉 spiced beef
  6.咸的 salty
  7.苦的 bitter 煎 fried 猪肉 pork

  11.清单的 light 熏 smoked 鱼 fish 咸肉 bacon

  12.香的 fragrant 烹饪方法 cookery 卤 salted 煮 boiled 炒 stir-fried 扒 grilled 肉类 meat 鸭肉 duck 香肠 sausage 鸡肉 chicken
羊肉 mutton
鹅肉 goose
partridge eel
田鸡 frog 海鲜 sea-food 鲍鱼 abalone 海参 sea cucumber 胡萝卜 carrot
黄鱼 yellow-fin tuna
大麻哈鱼 salmon 鲤鱼 carp
沙丁鱼 sardine 鲫鱼 crucian
鳕鱼 cod
甲鱼 turtle
干贝 scallop
河豚 balloonfish
螃蟹 crab
牡蛎 oyster 芹菜 celery 辣椒
龙虾 lobster
对虾 prawn
虾仁 shrimp 蔬菜 vegetable 西红柿 tomato 南 瓜 pumpkin
卷心菜 cabbage
菠菜 spinach
花菜 cauliflower pimiento
黄瓜 cucumber
竹笋 bamboo shoot
生菜 lettuce
茄子 eggplant
蘑 菇 mushroom
洋 葱 onion
土 豆 potato
胡 椒 pepper 汤 soup 丸子汤 meat-ball soup
三 鲜 汤 three delicious 肉丝海带汤 shredded meat 酸辣汤 sour-pepper soup 家常鸡蛋 1
ingredients soup
清汤鱼肚 fish maw soup
清鸡汤 clear chicken soup
冬瓜汤 white gourd soup
with kelp soup 西红柿鸡蛋汤 tomato and eggs soup 榨菜肉丝汤 shredded pork and hot pickled
肉片汤 pork-slices soup
mustardgreen soup
银耳羹 white fungus soup
清汤鲍鱼 abalone soup
汤 home style egg soup style
鲜奶核桃露 walnut dew with cream
香滑芝麻糊 cream sesame congee 扬州炒饭 fried rice Yangchou 八宝饭 什锦面汤 mixed noodles soup 猪肉韭菜水 三鲜水饺 boiled dumpling stuffed with 杏仁豆腐 almond and 莲蓉包 lotus seed
三鲜手擀面 home-made seafood noodles 四川担担面 Sichuan spicy noodle
西芹伊面 braised egg noodles with parsley 什锦炒饭 mixed fried rice 炸酱面 local noodle with meat sauce
Babao rice
饺 pork and chives dumpling pork,shrimp and crab 虾饺 shrimp dumpling paste buns meat
素馅水饺 boiled dumpling stuffed with vegetables 莲花酥 lotus flover short cake
蟹肉蒸饺 steamed crab meat dumpling
milk in jelly 广式腊肠卷 Cantonese cured meat roll 红豆糕 red bean cake 香麻软枣 bean paste cake with sesame
蜜汁叉烧酥 barbequed pork buns 鲜虾粉果 shrimp and peanut dumpling 豆沙包 bean paste buns 鲜奶小馒头 milk bun 马拉糕 egg and butter cake 黄金玉米饼 bake corn
莲蓉甘露酥 lotus seed paste cake
pancake 脆皮春卷 frittered crisp spring roll lard
蟹粉烧卖 pork and crab meat open dumpling 豆沙酥饼 sweet mashed bean crisp cake
玻璃甜芋泥 mashed sweet yam with 小笼包子 steamed small dumpling in
酒酿圆子 boiled rice wine meat dumpling
basket 鸡
生煎锅贴 fried dumpling stuffed with fresh pork
  1.什锦冷盘 mixed cold dish
三丁包子 steamed dumpling stuffed with three sorts of diced meat 炒腰花
  3.白切鸡 sliced boiled chicken
  7.酱鸭
  4.怪味 braised
stir-fried pork kidneys

  2.三色拼盘 three-style cold dish
multi-flavoured chicken
  5.鸡冻
cold chicken jelly
  6.棒棒鸡
  9.五香鹅
shredded chicken with pepper sauce
  10.卤牛肉
duck with sweet sauce fried beef with hotpepper fish 豆 豆 菜
  15.鱼冻 叉烧肉

  8.凉拌鸭掌 cold duck web
spiced goose
spiced corned beef

  11.麻辣牛肉

  12.蒜泥白肉 cold sliced pork with mashed garlic
  16.盐水虾 salted shrimp
  17.酱凤爪
  20. 烤 乳 猪

  13.五香猪肝 spiced pig's liver bean 豆

  14.熏鱼 smoked
  19.
cold fish jelly
braised chicken claw
  18.卤水鹅头 soy goose head pea 豌豆 celery 芹菜 fresh soyabean 毛豆 cress 水芹菜
barbecued pork
roasted suckling pig Vegetables 蔬 菜 类 bean curd 豆腐 cowpea 豇豆 pepper 胡椒 asparagus 芦笋
white/flat/French bean 扁 Soyabean 黄
horse/broad bean 蚕豆 soyabean sprout 黄豆芽 cucumber 黄瓜 turnip 萝卜
kidney bean 四季豆 cauliflower 花菜 wax gourd 冬瓜
green bean sprout 绿豆芽 carrot 胡萝卜 fungus 木 耳
cabbage 卷心菜
Beijing/Chinese cabbage 大白 spinach 菠菜 water
onion 洋葱 pumpkin 南瓜
spinach 空心菜 菇 薯 菜
egg-plant 茄子 dried lily 金 针 菜
red/green pepper 红辣椒/青辣椒 summer squash 西葫芦 potato 土豆
bitter melon, mushroom 蘑
balsam pear 苦瓜 garlic 大蒜
sponge/towel gourd 丝瓜 taro 芋头
dried mushroom 香 菇 potherb mustard 雪里红 bolt 菜苔 fennel 茴香
parsley, coriander 香 菜 bamboo shoots 竹笋
sweet potato 红 leek 韭菜
blanched garlic leaves 蒜黄 tomato 西红柿 yam 山药 ginger 生姜
water oat 茭白 lettuce 莴苣
lotus root 莲藕
pickled Chinese cabbage 酸 hotbed water shepherd's purse 荠菜
scallion 大葱
chives 韭黄 chestnut 荸荠
amaranth 苋菜
crowndaisy chrysanthemum 茼蒿
kale 甘蓝
  1.土豆泥 mashed potatoes

  2.辣椒酱 chilli sauce

  3.番茄酱 tomato sauce
  7.奶油草莓

  4.巧克力蛋糕 chocaolate cake strawberry with cream pudding

  5.炒鱿鱼丝 stir-fried shredded squid

  6.豆豉蒸鱼 steamed fish with black beans

  8.炸牡蛎 fried oyster

  9.花生酱 peanut butter
  10.夏威夷猪排 Hawaiian pork chops
  14.鱼排 fish steak

  11.牛奶布丁 milk

  12.鱼丸 fish ball

  13.水果羹 cooked fruit

  15.青椒鸡 chicken with green pepper
  1.东坡肘子 Dong
  4.糖醋黄瓜 hot and sour cucumber
  5.炒腰花 stir-fried 牛肉
Po pork joint kidney

  2.素什锦 mix vegetables

  3.葱油鲳鱼 pomfret in chive oil

  6.醋溜白菜 sauteed cabbage with vinegar sauce 肉丸子汤 meat ball soup tea tray 茶盘 中餐:
虎皮茄子 deepfried eggplant 辣椒土豆丝 shredded potato 南瓜汤 pumpkin soup 什锦沙拉 mixed table cloth 桌 rice bowl 饭 picnic lunch 便 scallops 干
and bell pepper
豆芽肉丝 fried bean sprouts with shredded pork 油鲍鱼汤 cream of abalone soup coffee cup 咖啡杯 caddy 茶罐 bear"s paw 熊掌 knife 餐刀 cup 杯子 paper towel 纸巾 dish 碟 plate 盘 glass 玻璃杯 breast of deer 鹿脯 abalone 鲍鱼 pig"s knuckle 猪 脚 fried pork flakes 肉松
土豆汤 beef with potatoes salad 布 碗 当 海参 贝 鸭 荤菜 喱饭 腐乳 咸鸭蛋 tea?pot 茶壶 chopsticks 筷子 fruit plate 水果盘 sea sturgeon 海鳝 lobster 龙 虾 vegetables 素菜 fried rice 炒饭 bean curd 豆腐 preserved meat 腊肉
咖喱鸡浓汤 mulligatawny soup 火腿沙拉 ham salad napkin 餐巾 saucer 小碟子 mug 马克杯
水果沙拉 fruit salad coffee pot 咖啡壶 tea set 茶具 soup spoon 汤匙 toothpick 牙签 bird"s nest 燕 窝 meat broth 肉羹 plain rice 白饭
beche-de-mer; sea cucumber shark fin 鱼翅 BAR-B-Q 烤肉 set meal 客饭 boiled salted duck 盐 水 meat diet curry rice 咖 plain
salted jelly fish 海蜇皮 barbecued pork 叉烧
kelp, seaweed 海带 sausage 香肠
roast suckling pig 考 乳 猪 local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜 meat bun 肉包子
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice, porridge 粥 pickled cucumbers 酱瓜 menu 菜 单
noodles with gravy 打卤面
noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅 西餐与日本料理:
shao-mai 烧麦
preserved bean curd salted duck egg 2 today"s special 今 日 特
fermented blank bean 豆豉
preserved egg 皮蛋
dried turnip 萝 卜 干
French cuisine 法 国 菜
餐 餐 泥 肉 炒蛋 壶 盘 餐刀 餐: 蜇皮 烧 羹 锅 腐 餐 心 丁 螺 蛋 萝卜干
chef"s special 主 厨 特 餐 aperitif 饭 前 酒 omelette 简蛋卷 prawn 明虾
buffet 自 助 餐
fast food 快 餐
specialty 招 牌 菜 baked potato 烘 马 铃 薯 bacon 熏肉
continental cuisine 欧 式 西 mashed potatoes 马 铃 薯 crab meat 蟹 sunny
dim sum 点 心 pudding 布丁 over 煎两面荷包蛋 paper towel 纸巾 plate 盘
French fires 炸 薯 条 pastries 甜点 fried egg 煎蛋 napkin 餐巾 saucer 小碟子 mug 马 克 杯
pickled vegetables 泡菜 over easy 煎半熟蛋 sake 日本米酒 table cloth 桌布 rice bowl 饭碗 picnic lunch 便 当 scallops 干贝
kimchi 韩国泡菜 over hard 煎全熟蛋 tea set 茶具
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉 sashi 日本竹筷
poached egg 荷包蛋
side up 煎一面荷包蛋 boiled egg 煮蛋 coffee cup 咖啡杯 caddy 茶罐 cup 杯 子 bear"s paw 熊掌
scramble eggs tea tray 茶 knife 中
stone fire pot 石头火锅
miso shiru 味噌汤 coffee pot 咖啡 soup spoon 汤匙 toothpick 牙 签 bird"s nest 燕窝
tea?pot 茶壶 chopsticks 筷子
dish 碟
glass 玻 璃 杯
fruit plate 水 果 盘 lobster 龙虾
breast of deer 鹿脯 abalone 鲍鱼 pig"s knuckle 猪 脚 fried pork flakes 肉松
beche-de-mer; sea cucumber 海参 shark fin 鱼翅 BAR-B-Q 烤肉 set meal 客饭 boiled salted duck 盐 水 鸭
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海 roast barbecued pork 叉 meat broth 肉 plain rice 白饭 casserole 砂 bean curd 豆 dried turnip dim sum 点 pudding 布 conch 海 over boiled egg 煮
kelp, seaweed 海带 sausage 香肠 local dish 地方菜
suckling pig 考 乳 猪
preserved meat 腊 肉
meat diet 荤菜 curry rice 咖喱饭
vegetables 素菜 fried rice 炒饭 plain noodle 阳 春 面 salted duck egg 咸鸭蛋 aperitif 饭前酒 omelette 简 蛋 卷 prawn 明 虾
Cantonese cuisine 广东菜
crispy rice 锅 巴
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