在英语教学中重视文化教育
浙江省湖州中学弁山校区英语组 姜海礁
[摘 要] 语言和文化有着密不可分的内在联系,英语文化的学习是英语课程的一个重要 组成部分。学习英语的过程就是对英语国家文化知识了解和掌握的过程,掌握英语必须跨 越英汉两种语言文化, 才能进行得体的交际, 所以教师在教学中必须重视英语文化的导入。 [关键词] 素质教育 文化教学 关键词] 跨文化交际
一、问题的提出 语言是文化的载体,是文化的主要表现形式,语言的本质差异就是文化差异。语言是 随着民族的发展而发展的, 它是社会民族文化的一个组成部分。 不同民族有着不同的文化、 历史、 风俗习惯和风土人情等, 各民族的文化和社会风俗又都在该民族的语言中表现出来, 任何语言都是某种社会文化的反映,有着深刻的文化内涵。学习英语的过程就是对英语国 家文化知识了解和掌握的过程,对英语国家文化知识掌握程度的高低直接影响到一个人的 英语使用能力(刘瑞娟,20
  06)。语言知识和语言技能是综合语言运用能力的基础,而文 化意识则是得体运用语言的保证(吴菲,20
  07)。所以学习英语知识、掌握英语技能、提 高英语的应用能力都和熟悉英语的文化是密不可分的,只有重视这一点,才能真正掌握英 语,实现语言的交际功能。 二、文化教育的必要性 文化教
  1、文化教学是素质教育的重要组成部分。21 世纪所需要的人才应该是适应时代发展 文化教学是素质教育的重要组成部分。 教学是素质教育的重要组成部分 的现代人,他们应面向世界、面向未来,应具有对国际事物的理解力,善于吸收其他民族 的优秀文化以提高本民族的素质,正所谓国家要富强,民族要振兴,依赖这样精通英语并 具有跨文化交际能力的“综合”型的高素质人才,所以外语教学应紧扣世界教育的发展方 向,为培养出具有跨文化交际素质的人才而不断努力。 文化教 促进国际间交流与合作的需要 国际间交流与合作的需要。
  2、文化教育是促进国际间交流与合作的需要。外语教学的根本目的是与不同文化背 景的人进行交流,促进与加强中国与他国的对话与合作。在全球经济一体化的今天,文化 领域的交融也不容忽视, 所以提高学生的外语交际能力既是中国国民经济发展的迫切需要, 也是跨世纪的中国基础教育的一项紧迫任务。为了实现这个目标,我们需要正确认识到外 语教育是跨文化教育的一环,把语言看作是与文化、社会密不可分的一个整体,并在教学 大纲、教材、课堂教学、语言测试以及外语的第二课堂里全面反映出来。
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  3、文化教育是课程标准的要求。《普通高中英语课程标准》明确规定要增进学生对 文化教 是课程标准的要求。 所学语言的国家的了解,根据高中学生认知能力发展的特点和学业发展的需求,进一步发 展学生综合运用语言的能力,特别注重提高学生用英语进行思维和表达的能力,形成跨文 化交际的意识和基本的跨文化交际能力,进一步拓展国际视野,增强爱国主义精神和民族 使命感,形成健全的情感、态度、价值观,为未来发展和终身学习奠定良好的基础;并且 指出了这一教育活动对学生本身,对国家政治、经济、文化、科技等方面的重大意义。所 以教师在教学中要切切实实让学生学会学习,掌握使用英语的实践能力。
  4、文化教育是实现跨文化交际的关键。 文化教育 是实现跨文化交际的关键 跨文化交际的关键 中学英语教学的最终目的是发展学生的交际能力。近年来,随着中国加入 WTO,成功 申奥,中国与国际间的交往日益频繁,在这样时势的要求下,教师在英语教学中,仅仅传 授学生语音、掌握一定量词汇和语法规则、忽视语言的社会环境,特别是语言的文化差异, 是无法为社会培养高素质的交际型人才的。所以教师应转变教学观念,处理好语言教学与 文化的关系,真正落实好《课标》中提到的“提高人文素质”、“拓展学生文化视野,发 展跨文化交际意识和能力”的目标。 三、文化教育的途径 文化教
  1、广采博览,提高教师自身文化素养 广采博览, 教师是实施文化教学的执行者,教师自身的文化素养直接影响对学生文化意识培养的 成效。《课标》强调教师在教学中应不断拓展自身的文化视野,提高自己的文化素养。这 就意味着教师在教学过程中应必须不断积累丰富的文化知识,时刻为英语教学注入新的内 涵,摈弃以往只重视语言的外在形式和语法结构的观念。教师平时可通过阅读一些报刊, 杂志,收看电视节目,收听广播,看英文原版电影以及上网等来了解国外的生活,如:笔 者每天都不间断的收看 CCTV6 的 Action English (动感英语),其中的 Slang, 笔者也受益 匪浅;通过阅读 21 世纪报开阔了体育、文化、政治、经济等各方面的视野,也学习到大量 时尚英语美语的流行词汇,有空就和学生聊聊,这不仅增进了师生间的感情,也开阔了学 生的眼界,增加了他们学习英语文化的兴趣!日复一日,学生的交际能力必然得到提高。
  2、教学中随机讲授, 提高学生的跨文化交际意识 教学中随机讲授, 随机讲授 目前,各个中学还没有开设文化背景知识方面的专门课程,所以教师只能按照现有教 材不失时机的渗透文化知识。教师在此过程中不仅要讲解一些具有背景意义的词汇和交际 用语,还要讲清他们所包含的文化背景知识,相关的风俗习惯和交际常识等。笔者在从教
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过程中发现, 学生很喜欢把母语和英语互译, 这就造成了理解英语文化的障碍。 A: Why 如: not wait for five more minutes? B: It’s raining cats and dogs. 许多学生对 raining cats and
dogs 无法理解,他们试图以汉语的方式来解读,结果不仅忽视了英语特有的表达方式,还 和英语的表达大相径庭。再如:SEFC SB1A Unit 6 Good manners 的 Reading 是一篇介绍西 方餐桌礼仪的说明文,从餐具的摆放、餐前礼仪、餐中礼仪、谈话礼仪、饮酒礼仪及餐桌 礼仪变迁等几方面介绍了西方的餐饮文化,笔者在教授过程中引导学生联想中国的饮食文 化的一些礼仪,并做出对比来加深学生的印象,这样,不仅训练了学生的阅读能力,而且 培养了学生的跨文化交际的意识。 所以教师在授课过程中要结合学生生活实际, 随机教授, 使学生掌握的不是“中国式的英语”,而是比较地道的英美英语。
  3、介绍文化背景,对比与分析中西文化差异 介绍文化背景,对比与分析中西文化 与分析中西文 语言大师吕叔湘先生在《中国人学英语》(修订本)中谈道:“我相信,对于中国学 生最有用的帮助是让他认识英语和汉语的差别……让他通过比较得到更深刻的领会。”所 以,教师在英语教学中应遵循语言分析和文化比较相结合的原则,不断增强学生对文化差 异的敏感性,帮助学生容忍、顺应这些差异,使其逐步养成用英语思维的习惯,最终达到 准确、规范、恰当地用英语传递语言信息的目的。
  1)、 风俗习惯的差异 在中国,熟人碰面常问:“上哪去?”“吃过了吗?”如果把这些译成英语问候西方 人,即:Where are you going? 他的反应极有可能是: “It's none of your business”; “Have you eaten yet?” 对方可能认为这是你对他的邀请。 不了解汉文化习俗的外国人并不会认为 这是一种交际问候语,英美国人见面问候一般用"Good morning/afternoon/evening." "Nice to meet you." "How are you? 等。 见面后中国人的寒暄常表示对对方的关心。如:"你今天气色不好,生病了?” "你又 瘦了,要注意身体啊。" 英美人如果听到你说:"You are fat "或"You are so thin." 会感到 莫名其妙。因为在英语文化中,年龄、 地址、工作单位、收入、婚姻、家庭情况、信仰等 话题属个人隐私范畴,忌讳别人问及。英美人寒暄最频繁的话题是天气的状况,时事等。 在对待别人的赞扬时,中国人认为"谦虚"是一种美德。如:一位外国旅游者对导游小 姐说: "Your English is quite fluent. "这位导游小姐谦虚地回答: "No, no, M y English is very poor. " 对于这样的谦虚回答,英美人会误解为对方对自己的判断力表示怀疑。根据英美
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人的习惯,当他们赞扬别人时,希望别人以道谢或爽快接受的方式作答,如"Thank you! ""Thank you for saying so." 这充分体现了中国人含蓄和英语国家人坦荡直率的不同风格。
  2)、思维模式的差异 英汉两种语言是不同的语系, 也体现了不同的思维方式, 西方文化的思维模式注重逻 辑和分析 ,而东方文化的思维模式则表现出直觉整体性。 在表述顺序时,汉语表示时间或地点,顺序一律由大到小,而英语中的表达恰恰相反。 例如,在英语中,年月日要说成日月年或月日年;地址要从门牌号开始,最后才是省份和 国家。中国人讲“7 点 15 分”,英国人常说“a quarter past seven”;“7 点 55 分”在英语 中则常被说成“five to eight”。再如,汉语中修饰名词的定语一般放在被修饰的名词之前, 而英语中须遵循的规律是:单个形容词基本上放在名词前(除少量例外情况),短语或从 句必须放在所修饰名词之后。 在表达结构时,如“我们城市最近几年发生了很大变化”,英语表达为:Great changes have taken place in our city in the past few years.而不能说:Our city has taken place great changes in the past few years.英语中状语修饰动词时一般放于动词后,时间状语和地点状 语同时出现时,地点在前,时间在后,而汉语中状语修饰动词时一般放于动词之前,时间 状语和地点状语同时出现时,时间在前,地点在后。如:He was born in Germany on May 3rd 19
  99./他是 1999 年 5 月 3 日在德国出生的。另外英语中为使话语或文章中心突出有力,常 用倒装结构,而汉语则不用倒装结构。
  3)、民族文化、宗教文化的差异 语言往往继承了历史悠久的文化遗产, 深深烙上了该民族的文化印记, 语言的发展往 往受民族文化和宗教文化的影响。 在中国文化中, 红色象征革命和社会主义等积极意义, 英语中也有“red?letter days” (节假日) 但英语中的“red”还指危险状态或使人生气, 如“red flag” (引人生气的事) , “in the red”(亏损、负债)。“龙”一词在中国文化体系中是神圣、伟大、尊贵和强大 的化身,但在英语中“dragon”的含义却是“fierce (凶恶、残忍)” ,外国人会对我们自称 为“龙的传人”而大惑不解。 英语的典故成语与圣经故事,希腊罗马神话密不可分,如:Pandora’s box (潘多拉 的盒子,喻灾祸之源) 、Judas’ kiss (犹大之吻,喻出卖背叛):而汉语的典故成语多来源于 史记, 孔孟学说, 文学著作以及民间传说等, 如: 我们汉语常使用谚语: “说曹操, 曹操到” ;
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而英语的表达是: “Talk of devil and he is sure to appear.( 《圣经》 )指“说魔鬼,魔鬼到” , 即汉语的“说谁,谁就到” 。
  4)、非语言交际的文化差异 体态语(gestures)即非语言交际,在不同的文化中,其意义并不相同。语言交际主要 传递思想内容,而非语言交际则表明交际的方式,体现交际双方关系的实质,如双方的态 度、情感、文化特征、社会地位等(李莹,20
  05)。因此教师在教学中应挖掘和收集资料, 让学生了解西方国家的体态语。如: 中国人伸出食指和中指,手心朝外,表示“二”,可美国人表示 V(胜利 victory)。再如, 中国 人信奉“沉默是金”“此时无声胜有声”, 而英语国家的人对此颇感不舒服。 西方人 交谈时,听者一般都会长时间注视对方的眼神,以示听者的认真和对说话者的尊重,但是 在中国人看来,这是一种不礼貌的行为,因为中国人不习惯于对方长时间地盯着自己看。 日本人鞠躬、欧美人的拥抱接吻、拉美人的脱帽致意等都表现出各自的文化特征,不熟悉 各个国家的体态语的含义很容易产生误解。 基于上述因素,我们可以看出文化具有多元性特点,不但有共性,亦有其个性,不同 文化必然存在差异。所以教师在教学过程中不能忽视中西方文化的差异的对比,这样才能 使学生在跨文化交际中摆脱
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